+
Ook

Wortelsap


Wortelsap


Rauw of gekookt, het verliest zijn voedingswaarde niet en bevat een cocktail van waardevolle actieve ingrediënten voor het lichaam en de huid. Dit is de wortel, een "goedkope" groente die vandaag op elk moment van het jaar te vinden is bij de groenteboer. Het is bekend dat groenten en fruit rauw moeten worden gegeten omdat koken in het algemeen hun voedingswaarden verandert. Het is een regel die echter niet van toepassing is op de wortel en die kan worden verwaarloosd bij het gebruik van een korte of gestoomde bereiding. Naast dat het wordt gegeten, kan de wortel ook worden gebruikt om heerlijke "multivitamine" -sappen te bereiden, met een zeer zoete smaak, ideaal voor het aanvullen van de voeding voor volwassenen en kinderen. Je kunt ze alleen drinken of met de toevoeging van andere ingrediënten. Om ze te bereiden, heb je alleen een eenvoudige blender nodig. De eigenschappen van de wortel zijn bij iedereen bekend: ontstekingsremmend, antiseptisch, antioxidant, anti-veroudert en zelfs anti-kanker. Ze zijn rijk aan vitamine A en bètacaroteen, B-vitamines, koolhydraten, minerale zouten, vezels en eiwitten. De wortel is altijd bekend geweest als de groente die het zicht versterkt, dankzij de enorme aanwezigheid van vitamine A, en die een voorkeur heeft voor het bruinen. In feite zijn er veel crèmes die de eigenschappen van bètacaroteen benutten. De wortel is ook geïndiceerd voor de behandeling van groeiaandoeningen en in vitaminegebrek. Het is zuiverend en verfrissend. Vanwege de remineraliserende werking kan het worden gebruikt bij tandbederf. Bovendien bevordert het bij kinderen de groei van botten en tanden. Vaak aanbevolen door artsen en kinderartsen voor de behandeling van darmaandoeningen, heeft de wortel zowel anti-diarree als laxerende eigenschappen. Voedingsdeskundigen nemen het altijd op in dieetprogramma's omdat deze groente weinig calorieën bevat: in honderd gram rauwe wortel zijn er in feite slechts veertig. Het wordt gebruikt om infecties te bestrijden en is ook anti-anemisch, omdat het de toename van rode bloedcellen bevordert. Recente studies zouden het zelfs "antitumor" noemen, wat aantoont dat gewone consumptie van wortelen de kans op het ontwikkelen van kanker zou kunnen verminderen.

TIPS VOOR HET BEREIDEN VAN WORTELDRANKEN



Het bereiden van een heerlijk fruit- of groentesap is heel eenvoudig, maar vaak, om redenen van tijd of traagheid, koop je het liever in de supermarkt. Het is duidelijk dat de smaak beslist anders is, omdat degenen die "gekocht" zijn verrijkt met conserveermiddelen en kleurstoffen en in ieder geval niet kunnen worden vergeleken met, in nutritionele termen, een drank die op een volledig natuurlijke manier is bereid. Het is voldoende om thuis een van die moderne apparaten, centrifuges genaamd, te hebben om binnen een paar minuten heerlijke sappen te krijgen, waar de bar of supermarkt meestal duur voor betaalt. Natuurlijk zijn er tegenwoordig ook discounters die goedkope drankjes aanbieden, maar als het gaat om het beschermen van hun gezondheid, zijn besparingen relatief. Om deze reden is het beter om te kiezen voor de doe-het-zelf-oplossing en deze eenvoudige tips te volgen: eerst moet je de hoeveelheid wortels die je wilt consumeren goed wassen, dan moet je de schil in de smerigste delen schrapen en heel voorzichtig zijn om het niet te verwijderen ( in feite zijn de voedingsstoffen daar). Na het uitvoeren van deze twee bewerkingen, moet je de wortels in kleine stukjes snijden en in de typische keukenmachine stoppen, die met de kracht van zijn centrifuge het groentevlees zal verwerken waardoor je het sap automatisch kunt scheiden, wat zal worden samengevoegd tot een speciaal glas. Wie dit type apparaat niet heeft, kan ook een eenvoudige blender gebruiken, misschien wat water toevoegen om een ​​niet te pappige drank te produceren.
Als u wilt, kunt u ook citroen- en sinaasappelsap gebruiken, bijvoorbeeld om een ​​concentraat van vitamine A en C te verkrijgen. De aldus bereide sappen kunnen op dit moment worden geconsumeerd of in glazen flessen worden gegoten om in de koelkast te worden bewaard. Het wordt aanbevolen om luchtdichte sluitingen te gebruiken om verlies van vitamines en mineralen te voorkomen. Zoals alle sappen, is het noodzakelijk om het goed te schudden voordat je het in het glas giet, omdat de pulp meestal op de bodem van de fles wordt afgezet.

DE EFFECTEN VAN WORTEL OP DE HUID



Wortelsap is niet alleen een echt "wondermiddel" voor de gezondheid van volwassenen en kinderen, maar kan ook worden gebruikt voor huidverzorging. Vitamine A maakt het in feite soepel, zacht en soepel en gaat vrije radicalen tegen, de belangrijkste oorzaken van rimpels, puistjes en dermatitis. Wie niet de klassieke moisturizers op de markt wil kopen, kan ook thuis een gezichtsmasker bereiden door wortels en yoghurt te mengen. De verkregen pulp wordt vervolgens gedurende twintig minuten op het gezicht aangebracht. Tijdens het spoelen kunt u een gladdere en fluweelzachte huid aanraken. Naast gezichtsmaskers, altijd thuis, kunt u ook een lichaamsolie bereiden. Om dit drankje te verkrijgen, is het echter noodzakelijk om tien gram gedroogde wortel te verkrijgen die in honderd ml olie moet worden geweekt. Eenmaal klaar, kan deze oplossing, ideaal voor de droge huid, over het hele lichaam worden gemasseerd. De huid zal zacht en soepel zijn. Wortelsap helpt bovendien, dankzij vitamine A, de huid te beschermen tegen UV-stralen en stimuleert tegelijkertijd de productie van melatonine, waardoor een snelle bruining van de huid wordt bevorderd. Om deze reden is het raadzaam om wortelsap te drinken vóór blootstelling aan de zon.