+
Ook

Ahornsap


Ahornsap


Het komt uit het sap van esdoorn en bevat kostbare minerale elementen met een hoge zoetkracht. We hebben het over het esdoornsap, waarvan de verkwikkende kracht van sporters goed bekend is, maar dat veel natuurlijke eigenschappen heeft die hebben bijgedragen aan zijn bekendheid en merkbaar zijn gemaakt door over twintig jaar verspreidt het zich ook in Europa.
Deze natuurlijke zoetheid komt uit de "nieuwe wereld" en meer precies uit het noordelijke gebied, dat van de grote meren en met sneeuw bedekte bossen. De eerste gebruikers waren een stam van Noord-Amerikaanse inboorlingen van Canada die een manier hadden gevonden om het sap van esdoorn te bewerken. Aanvankelijk werd het geproduceerd in de vorm van kristallen, een beetje zoals rietsuiker, maar later kreeg het de siroop die we nu in supermarkten kunnen vinden.

WAT IS DE ESDOORNSTROOP



Esdoornsap is een suikerachtige vloeistof die wordt verkregen door het sap van de suikeresdoorn en zwarte esdoorn te koken. Zijn hoge zoetkracht zet het aan de top van de classificaties van natuurlijke, minder calorische zoetstoffen, alleen na melasse en stevia. De smaak en textuur zijn vergelijkbaar met acaciahoning. De teint is amber, helder en duidelijk. Bovendien is de schaduw te donker en wordt minder als waardevol beschouwd, met een smaak die op karamel lijkt. De classificatie van de verschillende soorten hangt af van de mate van verfijning en om deze reden wordt het onderscheiden in "fancy", "klasse A", "klasse B" en "klasse C". In Amerika wordt het meestal gegeten over pannenkoeken. Om een ​​liter siroop te verkrijgen, wordt 40 liter sap gebruikt en dit beïnvloedt de uiteindelijke prijs van het product, wat niet bepaald goedkoop is.

DE BELANGRIJKSTE EIGENSCHAPPEN



Het sap van de esdoorn, waaruit de siroop wordt verkregen, is een uitstekende bron van essentiële minerale elementen waaronder kalium (40,8 mg), calcium (13,4 mg), de magnesium (2,8 mg), zink (mg), ijzer (0,2 mg), selenium (0,1 mg) evenals stoffen zoals sucrose, appelzuur, vitamines en andere fenolische componenten.
Het is dankzij deze stoffen dat we kunnen profiteren van de diuretische, anti-constipatie, afslanking, antidepressieve werking en de zoetkracht die het beroemd heeft gemaakt. Esdoornsap is rijk aan mineralen en heeft een bijzonder effectieve zuiverende werking om constipatie en die aandoeningen die meestal gepaard gaan met seizoensgebonden veranderingen tegen te gaan. De vitamine B1 die erin zit, ook bekend als "morele vitamine", heeft een gunstig effect op de mentale houding en regenereert het zenuwstelsel; dankzij haar is het ahornsap ook geïndiceerd voor depressieve toestanden.
Goed nieuws ook voor diegenen die graag hun gewicht onder controle willen houden. De calorie-inname van ahornsap komt op de tweede plaats na stevia in calorieën (250 per 100 gram). Het is daarom mogelijk om het te gebruiken in plaats van suiker om dranken, cakes of andere zoetstoffen te respecteren. Het is ook mogelijk om het kalmerende effect op het hongergevoel te benutten, waarbij het doel wordt gerespecteerd van het voltooien van de vastendag voorzien in de zuiverende acties en in de meest drastische diëten.
Verzachtende, verfrissende en stimulerende krachten worden ook herkend en worden hiervoor in de natuurlijke geneeskunde gebruikt bij adjuvante behandelingen in geval van gastritis, darmontsteking en spastische colitis.
Zoals gezegd, het is een kostbare zuiveraar die rijk is aan energiekracht, waardoor het uitstekend is voor een ontgiftende behandeling gedurende een dag zonder toevoeging van ander voedsel, behalve twee liter water om vier eetlepels ahornsiroop op te lossen . Het lichaam neemt alle actieve ingrediënten in het ahornsap aan voor een nuttig gevoel van deflatie en reinheid die het offer waard zijn. Als je het puur neemt of over sommige voedingsmiddelen schenkt, kan het ook een tonicum worden en een aanvulling zijn voor gevallen van verlies van eetlust en voor al diegenen die veel energie besteden aan het mentale niveau, omdat het helpt bij het uitvoeren van een preventieve actie tegen hoofdpijn, gebrek van geheugen en bijwerkingen hetzelfde.
De afslankende werking van ahornsap is ongetwijfeld gekoppeld aan de zuiverende functie van overtollige vloeistoffen, die waterretentie en ongewenste vetophopingen tegengaat. Geassocieerd met een adequaat dieetprogramma, vermindert het de zwelling en de lelijke effecten van cellulitis.

HOE EN WAAROM HET GEBRUIKEN



Maple siroop is een bron van voedingsprincipes zoals vitamine B1 en andere belangrijke mineralen voor het behoud van de gezondheid en de regelmatige uitvoering van metabole functies. De hoeveelheid magnesium, kalium en andere antioxidanten die het bevat, is een afweer tegen cellulaire veroudering, de belangrijkste oorzaak van ziekten zoals arteriosclerose. Het kan eenmaal per dag als een drankje worden ingenomen. De voorbereiding is heel eenvoudig; het is voldoende om in een mixer het gefilterde sap van een halve citroen, een glas water, een eetlepel ahornsiroop en een snufje kaneelpoeder te mengen, mix en het mengsel zal snel worden geserveerd. De bloedvaten die worden geïnduceerd om de thermogenese van de vetten te intensiveren, zullen je bedanken. Onder de soorten ahornsiroop verdient het de voorkeur om de organische te gebruiken die behoort tot de B- of C-categorieën, minder gebruikelijk om te vinden maar rijker aan actieve ingrediënten, om de voordelen van regenererende stoffen te waarborgen.