Fruit en Groenten

Groeiende komkommers


Groeiende komkommers


Het kweken van komkommers (Cucumis sativus) is een zeer stimulerende praktijk die zorg en aandacht vereist.
Allereerst is het noodzakelijk om te beslissen welke variëteit we willen telen, of van salade of augurken. In beide gevallen is het resultaat, als de teelt op de juiste manier wordt behandeld, uitstekend.
In feite moet worden gezegd dat de variëteiten van komkommer talrijk en verschillend zijn; een van de meest bekende kunnen we Slice Master, Cubit en Poinsett noemen als salade soorten, terwijl, wat betreft de soorten die worden gebruikt voor augurken, de meest voorkomende zijn Chornicon de Paris en small white. Elk van deze rassen heeft specifieke voorrechten, hoewel hun teelt in het algemeen hetzelfde type interventie vereist om goed fruit te geven.

Ideale omstandigheden voor een goede teelt



Komkommer is een groente die nodig heeft temperaturen tamelijk hoog, ten minste boven 10 ° C, vanwege de subtropische oorsprong. De ideale temperatuur ligt echter rond de 24-27 ° C. Om deze redenen is het gemakkelijk voor te stellen dat de komkommer ook overvloedige irrigatie vereist, zonder welke het in staat zal zijn om extreem bittere vruchten en van kleinere proporties te geven.
Het is heel belangrijk om de juiste constantheid van te behoudenirrigatie tijdens de groeicyclus. Regelmatig water geven en in de juiste hoeveelheid zorgen voor een optimale vochtigheidsgraad van de grond. Houd er rekening mee dat elke plant ongeveer 2,5-3 liter water per dag nodig heeft.
Een andere noodzakelijke praktijk bij het cultiveren van komkommers wordt vertegenwoordigd door mulchen. de mulching Het is zeer geschikt in komkommer omdat het de vruchten scheidt van direct contact met de grond en de verspreiding van onkruid helpt belemmeren. Niet in de laatste plaats behoudt het effectief de vochtigheid van de bodem tijdens perioden van hitte, waardoor schadelijke verspreiding wordt vermeden.
Heel belangrijk in de teelt van deze groente zijn i voogden. Je kunt verschillende soorten gebruiken, van droge takken tot plastic netten of palen; het belangrijkste is dat ze ongeveer 1-1,5 m hoog zijn. De functie van de bewakers is om te zorgen voor een meer regelmatige ontwikkeling van de komkommer en om de planten te beschermen tegen onkruid. Ze maken ook het wieden en oogsten eenvoudiger.

Zaaien van komkommer



Komkommer zaaien moet gebeuren tussen april en juni. De beste methode is zaaien in postarelle, op gelijke afstand van elkaar en met een breedte van ongeveer 20x20x20 cm. De postarellen worden gevuld met mest of compost (voor ongeveer 2/3) en voor de rest met aarde en meststoffen van minerale oorsprong zoals beendermeel of Thomas-slak. Binnenin worden 4 zaden geplaatst op een afstand van enkele centimeters ertussen. Daarna kunt u naar de bekleding gaan met een laag goed geperste grond, ongeveer 2 cm. Afstand van de postarellas van 50-70 cm in de rij en van 120-150 cm tussen de rijen, het kost slechts 2 tot 4 g kunstmest per 10 vierkante meter moestuin.
Volgens wat wordt beschreven in de maankalender, is het goed om komkommer 3 dagen vóór of 3 dagen na de volle maan te zaaien.

Enkele nuttige tips



Om proliferatie van ziekten of de onvruchtbaarheid van de bodem te voorkomen, is het een goede gewoonte om de teelt van deze groente of zijn "neven" (watermeloen, watermeloen, pompoen) op hetzelfde land niet te herhalen als dit niet vóór 3 of 4 jaar is.
Je kunt de komkommerteelt combineren met sla, kool, bonen, selderij en suikermaïs. Dit laatste kan erg handig zijn als ondersteuning voor je zaailingen. Het is raadzaam om in plaats daarvan zorgvuldig de intercropping met tomaten en aardappelteelt te vermijden.
Bovendien, gezien het feit dat de komkommer vatbaar is voor samentrekkende ziekten zoals wortelrot, meeldauw en vooral de schadelijke hoekvlek, is het goed om het zaad ongeveer 30 minuten in water op 45 ° C te steriliseren, zodat de teelt gedurende minstens 3 minuten wordt herhaald jaar als een van deze ziekten optrad.

Grond- en komkommermeststof


De ideale grond om komkommers te planten is de middellange textuur; desondanks is het goed geschikt voor bijna alle grondsoorten, behalve die welke te kleiachtig of los zijn, waarvan bekend is dat ze in de zomer meer worden blootgesteld aan extreme droogte of stagnatie in regenachtige periodes. Het is ook goed om de pH van de grond waarin de komkommer moet worden gezaaid, zorgvuldig te evalueren: de meest geschikte pH varieert van 5,6 tot 6,5.
Het onderzoeken van de zuurgraad van de grond is eenvoudig: koop gewoon een pH-meter in de meest voorkomende tuin- en doe-het-zelfzaken.
De grote hoeveelheid wortels die de komkommer tijdens de groeiperiode ontwikkelt, vereist een goed bewerkte en ten minste 30-35 cm diepe grond. De optimale periode voor de verwerking van de grond is aan het einde van de zomer, om te kunnen profiteren van de in de herfst opgebouwde vochtigheid en het gunstige effect van vorst en dooi draaien.
Voor de teelt van komkommer zijn er veel organische meststoffen nodig. De hoeveelheden compost (het is prima, zelfs als het niet erg volgroeid is) of mest, variëren tussen de 35-40 kg per 10 vierkante meter oppervlak. Compost en mest moeten worden geplant op het moment van diepe verwerking of tijdens de voorlopige aanplant van de zaailingen.
De komkommerplant is ook vooral dol op een specifiek mineraal, fosfor. Om aan deze behoefte te voldoen, is het noodzakelijk om de kweek te implementeren met een kunstmest op basis van deze stof, bijvoorbeeld in beendermeel of Thomas-slak.

Komkommer topping



Om een ​​goede groei te garanderen, is trimmen noodzakelijk, wat de emissie van zijstralen stimuleert waar vrouwelijke bloemen in een veel grotere hoeveelheid aanwezig zijn. Er zijn echter op de markt nieuwe F1-type hybriden, absoluut productiever, die alleen vrouwelijke bloemen dragen.
Zodra de emissie van de vijfde knoop is verkregen, is het mogelijk om op het vierde blad zodanig te trimmen dat op de oksels van de bladeren zelf de laterale stralen worden gecreëerd waaruit de eerste vrouwelijke bloemen zullen bloeien. Van deze tot vrucht zal de stap kort zijn.

Komkommerirrigatie en mulchen


Komkommer is erg fervent met water, maar we moeten niet overdrijven om niet te rotten en cryptogams tegen te komen. Het ideaal is om te vertrouwen op druppelirrigatie. In planten met waterstress zijn de vruchten schaars en met een bittere nasmaak. Zowel op professioneel als op hobbygebied kan een beroep op een minimum aan mechanisatie zijn vruchten afwerpen.
Met een druppelende vleugel worden bijvoorbeeld de benodigde hoeveelheden water gereduceerd (omdat er minder dispersie is en het water rechtstreeks de enkele plant bereikt). Als we dit combineren met mulchen, zullen we ook verdamping voorkomen en zelfs minder onkruid reinigen. Het product zal minder vaak rotten en zal schoner zijn op het moment van oogst.

Collectie



De komkommer wordt na ongeveer 3 maanden na het zaaien geoogst en duurt ten minste 1-2 maanden. De vrucht moet nog onrijp zijn en een felgroene kleur hebben. De zogenaamde open veldgewassen zien de commerciële rijping rond juni-juli en de opbrengst is ongeveer 2-3 kwintalen per 100 vierkante meter. In beschermde gewassen schommelt de opbrengst daarentegen van 8 tot 12 kwintalen per 100 vierkante meter.

Stagionalitа


In Midden-Zuid kan het planten in het open veld al medio april indicatief worden uitgevoerd. In de noordelijke regio's en op de hoogten is het goed om te wachten tot half mei.
Als we in een kas groeien (niet verwarmd), kunnen planten en oogsten tot 45 dagen worden verwacht (en uitgesteld tot de herfst).

Tegenspoed van komkommer



De anthracnose komt vrij vaak voor: het manifesteert zich door ronde vlekken die zich ook op de vruchten verspreiden. Helaas is er geen remedie, maar het vermijden van verspreiding naar andere planten: het is raadzaam om de aangetaste exemplaren te extraheren en te verbranden.
Een andere vijand is het oidium: het manifesteert zich met witte vlekken op de bladeren en vervolgens op de stengel van de vruchten. Dit kan worden voorkomen door zwavel of specifieke producten te gebruiken. We verspreiden ze niet tijdens de heetste uren, wanneer de zon de bladeren verlicht: ze kunnen brandwonden veroorzaken.
Angst is ook de valse meeldauw van de cucurbits: aanvankelijk zijn er grijze vlekken in correspondentie van de bladaders die vervolgens evolueren naar een strogeel en uiteindelijk aangestoken. Later zullen ze zich verenigen en begint het blad vitaliteit te verliezen. In de meest ernstige gevallen verspreidt het zich naar de bladstelen en de stengels, terwijl de knoppen verdorren.
Het probleem houdt voornamelijk verband met onjuiste blootstelling (overmatige schaduw), waterstagnatie en de gewoonte om de bladeren tijdens irrigatie nat te maken. Om specifieke systemische anticryptogamische middelen (zoals fosetil-aluminium) te voorkomen en te behandelen, kunnen worden gebruikt.

Gebruik en behoud van komkommers


Grote komkommers worden voornamelijk rauw gebruikt. Het is raadzaam om ze eerder te schillen (vooral voor de variëteiten met de enigszins "scherpe" schil) en ze vervolgens in plakjes te snijden. Ze zijn ideaal in salades, in de zomer pinzimonio of om een ​​vleugje frisheid te geven aan sandwiches of hamburgers.
Kleine variëteiten worden vaak bewaard in blikken, ingemaakt of zoet en zuur. Ze zijn ook uitstekend in cocktails, als bijgerecht of, in sommige Midden-Europese landen, als een klassiek ontbijt gecombineerd met vleeswaren en eieren.
Om ze thuis te maken, moet je ze een paar minuten in water, azijn, suiker en zout koken en ze knapperig laten. Doe ze in de potten en bedek ze met het kookwater. We kunnen ze verder aromatiseren met witte korrels of, zoals in Duitsland, met dillezaden.

Plantbeheer of hoe een overvloedige oogst te verkrijgen



Om een ​​overvloedige oogst te verkrijgen, is het belangrijk om het topwerk uit te voeren, maar ook om de groei correct te sturen. Snelgroeiende planten vertonen antagonisme tussen fruitgroei en bladgroei. Vaak prevaleert dit laatste ten koste van een overvloedige oogst: overdreven productie van bladeren en lage zetting (zo niet necrose van de reeds aanwezige vruchten). Het is daarom een ​​goede gewoonte om het gebladerte redelijkerwijs te verwijderen naarmate de groei voortgaat, terwijl stressvolle situaties (temperatuurveranderingen en onregelmatigheden bij irrigatie) worden vermeden.

Waar de komkommers te plaatsen


Een andere factor om te overwegen is de grote behoefte aan zonlicht. Alleen met een optimale blootstelling van de hele plant kunnen we een bevredigende ontwikkeling hebben, evenals kwalitatief merkbare vruchten.
De kleur van komkommers is bijvoorbeeld gekoppeld aan deze variabele: donkergroen is alleen aanwezig bij vruchten die in al hun delen zeer goed worden blootgesteld. In deze zin worden de beste resultaten verkregen door strengen of enkele stokken als bewakers te gebruiken en de bladeren eromheen te verwijderen. Vooral in de noordelijke regio's (en in de teelt in kassen) kan een lichtgekleurde mulch een grote hulp zijn, in staat om het licht te reflecteren en zelfs de laagste delen te verlichten.
In het zuiden, in de zomer, kan overmatig licht in plaats daarvan een obstakel worden dat brandwonden op bladeren en fruit veroorzaakt, evenals apicale uitdroging. Het probleem wordt aanzienlijk verminderd met de juiste hoeveelheid water. Uiteindelijk is het mogelijk om in de middaguren een schaduwnet aan te brengen.

Voedingstekorten



Komkommer wordt vaak beïnvloed door verschillende soorten tekort (ijzer, mangaan en magnesium). Soms kunnen ze zo ernstig worden dat ze leiden tot de onderbreking van de ontwikkeling of necrose van de kleine vruchten. Goed vakmanschap en de toevoeging van bodemverbeteraars zijn uitstekende preventie, maar ze zijn niet altijd voldoende.
Met name het uiterlijk van ijzerchlorose komt vrij vaak voor vanwege een te hoge bodem-pH: we zullen een duidelijke verkleuring op de jongste delen opmerken en de bladaders verschijnen als bewijs. Het is noodzakelijk om in te grijpen in de toediening van gechelateerd ijzer door irrigatie of, in meer ernstige gevallen, ook door verneveling.
Een ander vrij frequent tekort is dat van magnesium: de symptomen zijn vergelijkbaar met de vorige, maar zijn gelokaliseerd op de oudere organen. Ook in dit geval kunnen we ingrijpen met passende supplementen.
Over het algemeen is het altijd goed om ternaire meststoffen te kiezen waarin ook alle micro-elementen in overvloed worden geleverd.
Bekijk de video