Ook

Kervel

Kervel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De kervel


De botanische naam van de kervel is "Anthriscus cerefolium", en is een plant die behoort tot de familie Umbelliferae. De plant lijkt erg op een kleine miniatuurvaren en heeft de eigenschap dat de bladeren zeer lichtgroen zijn, maar in de herfst worden ze rood. De bloemen zijn klein en wit van kleur en komen alleen voor tijdens het zomerseizoen en de vruchten zijn zwartachtige achenen. De kervel wordt zowel voor culinair als fytotherapeutisch gebruik gebruikt. In het eerste geval kan de kervel het hele jaar door worden geoogst. Indien in plaats daarvan gebruikt voor therapeutische doeleinden, moet de Kervel worden geoogst voordat hij bloeit.

Hoe Kervel wordt gekweekt


De Kervel geeft de voorkeur aan tamelijk schaduwrijke locaties, dus zijn definitieve woningen moeten onder een plant staan ​​die het bedekt op de zonnigste uren van de dag. Als het gebied waar de kervel wordt geplant erg heet is, zal een grote hoeveelheid zaden worden geproduceerd. De zaden kunnen in elke maand van het jaar worden geplant, behalve in de winter, omdat het zaad vanwege de intense kou geen wortel op de grond kan schieten. De zaden moeten worden geplant in zeer kleine voren die net tevoorschijn komen, dus het is niet nodig om te drukken nadat ze zijn begraven. De Kervel kan worden geplant in een pot of in een tuin, maar houdt er niet van om te worden getransplanteerd en overgebracht, dus het is niet absoluut noodzakelijk om een ​​zaaibed te gebruiken, maar het zaad moet direct worden geplaatst, in wat de werkelijke thuisbasis van de plant zal zijn.

Geneeskrachtige eigenschappen van de Kervel



Al gebruikt door de oude Romeinen, werd de kervel gebruikt als een zuiverend middel in de vorm van een kruidenthee met zowel verse als gedroogde bladeren. Tegenwoordig worden de kervelbladeren meestal gebruikt om tonische kruidentheeën te bereiden, vooral tijdens de seizoensgebonden veranderingen wanneer een lichte mentale of fysieke vermoeidheid wordt beschuldigd. In feite heeft de kervel de therapeutische kracht om het metabolisme te stimuleren door de eetlust te vergroten en heeft ook een goede diuretische werking. De smaak van de kervel is vrij zoet en is daarom min of meer vergelijkbaar met de citrussmaak van de sinaasappel, ook in de keuken wordt het gebruikt om sauzen of bepaalde gerechten te bereiden. De bladeren van de Kervel zijn zeer rijk aan sommige essentiële vitamines zoals C en bevatten ook ijzer, caroteen en mangaan die zeker aanzienlijke voordelen voor het hele organisme opleveren. In de keuken geeft het de gerechten een aangename smaak en om te voorkomen dat ze hun geneeskrachtige eigenschappen verliezen, is het goed om kervelbladeren te gebruiken aan het einde van het koken of direct in salades.

Hoe de Chervil te gebruiken


In de kruidengeneeskunde zijn er de essentiële oliën van kervel die vooral worden gebruikt om galblaasaandoeningen te behandelen, maar ook voor al die aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, omdat de oliën de productie van maagsappen door het lichaam kunnen stimuleren. De kervel, die diuretische en zuiverende eigenschappen heeft, verbetert de toestand van het bloed, dat is de reden waarom de herstellende behandeling wordt gebruikt en aanbevolen, vooral voor diegenen die zich moe voelen of een licht gevoel van vermoeidheid hebben. Met een eetlepel gedroogde kervelbladeren wordt een kruidenthee bereid die zowel het metabolisme als alle nieractiviteit bevordert. Deze verbinding is ook nuttig om de huid van het gezicht te versterken en het gezicht een bepaalde mate van helderheid te geven, omdat het op een zeer effectieve manier de vorming van rimpels contrasteert. Als de kervelbladeren worden gecentrifugeerd, wordt een geldig sap verkregen dat zich verspreidt over de billen van de pasgeborenen die zich voeden met de moedermelk, hen verlichting geeft als ze geïrriteerd zijn of een rode huid hebben.

Populaire opvattingen over kervel



Er zijn veel populaire overtuigingen over kervel die door Karel de Grote zeer werden gewaardeerd. In de loop van de tijd is de geschiedenis ervan verrijkt met symboliek en populaire overtuigingen. In sommige Italiaanse regio's is zijn aanwezigheid gekoppeld aan de paastradities en de opstanding van Christus. In de oudheid werden ze toegeschreven aan deugden die hij niet had. Het werd gebruikt voor oogheelkundig gebruik, voor disfuncties in de geslachtsorganen en urinewegen en werd zelfs gebruikt om psychische stoornissen te bestrijden. Vandaag, na grondige studies, heeft de kervel een meer bescheiden en geschikt gebruik voor pathologieën.

Een paar aanvullende opmerkingen over de kervel


Veel mensen scheppen op met specifieke kennis op het gebied van geneeskrachtige kruiden. Deze mensen houden van DIY voor het verzamelen en drogen van medicinale planten. De competentie moet echter maximaal zijn, omdat dit, wat de kervel betreft, kan worden verward met andere, zeer vergelijkbare planten, maar die in plaats daarvan een extreem hoge toxiciteit hebben. Kervel mag nooit worden ingevroren omdat het een deel van zijn geneeskrachtige eigenschappen zou verliezen, maar het is goed om het slechts een paar dagen in de koelkast te bewaren totdat het wordt gebruikt. Met kervel worden niet alleen tisanes of speciale gerechten bereid, maar het dient ook om vele witte wijnen op smaak te brengen en wordt gebruikt om een ​​aromatische boter te maken. In cosmetica gebruiken sommige bedrijven het om verkwikkende en anti-age schoonheidsmaskers te maken of als een reinigingsmiddel voor de vette huid. Sommige bedrijven gebruiken het om afstotende producten te maken.